Mitos Atau Fakta Kopi Bisa Mengurangi Penyakit Otak ?
Mitos Atau Fakta Kopi Bisa Mengurangi Penyakit Otak ?. Penelitian terbaru menunjukkan kopi dapat melindungi otak Anda. Para peneliti Kanada yang berasal dari Krembil Brain Institute di Toronto menguji Starbucks VIA Instan light roast, dark roast, dan dark roast tanpa kafein untuk senyawa yang dikenal sebagai fenilindan. Itu karena mereka berpikir senyawa, yang merupakan hasil dari proses pemanggangan, adalah kunci untuk kesehatan otak, dan tidak harus berdasarkan jumlah kafein, sebagaimana laporan USA Today dilansir Kamis (8/11). Fenilindan mencegah dua fragmen protein yang umum pada alzheimer dan parkinson, menurut penelitian yang dipublikasikan di Frontiers di Neuroscience pada bulan lalu. “Ini pertama kali ada orang yang menyelidiki bagaimana fenilindan berinteraksi dengan protein yang bertanggung jawab terhadap alzheimer dan parkinson,” ujar peneliti yang terlibat dalam penelitian, Ross Mancini dalam penyataannya. Kopi dark roast menghasilkan fenilindan ...